Sumac Macinat

Sumacul măcinat este un condiment vibrant, obținut din fructele de pădure uscate și măcinate ale plantei Rhus coriaria. Originar din regiunile mediteraneene și din Orientul Mijlociu, acest condiment este apreciat pentru culoarea sa intensă de rubiniu închis și pentru aroma sa distinctă, acrișoară și proaspătă, care amintește de lămâie. Sumacul este esențial în bucătăria levantină, aducând o notă de aciditate naturală preparatelor fără a le dilua.

Beneficii
Pe lângă gustul său unic, sumacul este recunoscut pentru proprietățile sale antioxidante puternice, contribuind la combaterea radicalilor liberi din organism. De asemenea, poate susține digestia sănătoasă și are un potențial antiinflamator. Este o sursă naturală de vitamina C, ajutând la întărirea sistemului imunitar.

Utilizare culinară
Este extrem de versatil și poate fi folosit pentru a condimenta salate, cum ar fi renumita salată Fattoush, pentru a marina carne de pui, miel sau vită înainte de grătar, și pentru a adăuga o notă acrișoară preparatelor din orez și leguminoase. Sumacul este, de asemenea, un ingredient cheie în amestecul de condimente Za'atar și este adesea presărat peste humus sau preparate din pește.

Ingrediente
100% fructe de sumac (Rhus coriaria) uscate și măcinate.

Condiții de pastrare
A se păstra într-un loc răcoros, uscat și ferit de lumina directă a soarelui, într-un recipient închis etanș pentru a păstra aroma și culoarea vibrante.

Alergeni: Produs ambalat intr-o unitate care proceseaza NUCI, GLUTEN, MUSTAR, SUSAN