Hrisca Cruda

Hrișca crudă (verde) este sămânța plantei Fagopyrum esculentum în starea sa pură, neprăjită, păstrându-și culoarea verde-praz naturală și o aromă blândă, ușor dulceagă. Spre deosebire de varianta prăjită, care are un gust intens de nucă și o culoare maronie, hrișca crudă își menține intacte toate proprietățile nutritive, enzimele și vitalitatea. Boabele sale în formă de tetraedru sunt crocante și versatile, reprezentând un aliment de bază deosebit de valoros în alimentația sănătoasă.

Beneficii
Fiind o pseudocereală care nu conține gluten în mod natural, hrișca crudă este ușor digestibilă și ideală pentru persoanele cu sensibilitate sau intoleranță la gluten. Este extrem de bogată în proteine de înaltă calitate ce conțin toți aminoacizii esențiali, inclusiv lizina. De asemenea, oferă un aport substanțial de fibre, magneziu, fier și antioxidanți puternici precum rutina, care contribuie la întărirea vaselor de sânge și la menținerea sănătății sistemului cardiovascular.

Utilizare culinară
Hrișca crudă poate fi consumată după fierbere ușoară ca garnitură, în pilafuri sau salate, dar poate fi și hidratată sau germinată pentru a fi adăugată în smoothie-uri, terciuri nepreparate termic și deserturi raw-vegane. Prin hidratare și uscare la deshidrator devine extrem de crocantă, fiind perfectă ca topping pentru iaurturi, supe cremă sau granola de casă. În plus, poate fi măcinată pentru a obține o făină fină, ideală pentru clătite sau pâine fără gluten.

Ingrediente
100% boabe de hrișcă crudă neprăjită.

Conditii de pastrare
A se păstra la loc uscat, răcoros și ferit de lumina directă a soarelui, într-un recipient închis etanș pentru a evita umezeala și a păstra prospețimea boabelor.

Alergeni: Produs ambalat intr-o unitate care proceseaza NUCI, GLUTEN, MUSTAR, SUSAN